Проведена доработка конструкции автоклава ИПКС-128-500. Доработки позволили увеличить границы температур стерилизации продукта до 130°С и снизить время нагрева. Данное значение температуры стерилизации является обязательной в соответствии с ГОСТами и ТУ на производство мясных консервов, паштетов, овощных и рыбных консервов.
Предусмотрен выпуск двух моделей изделия ИПКС-128-500 (электрический нагрев) и ИПКС-128-500П (паровой нагрев).
1. Модель ИПКС-128-500 (электрический нагрев) предусматривает:
— стерилизацию упакованного продукта полностью погруженного в воду при нагревании электрическими нагревателями;
— стерилизация продукта в среде насыщенного пара с созданием предварительного избыточного давления при нагревании электрическими нагревателями.
Первый режим работы автоклава для ускорения теплообмена проходит при постоянной циркуляции воды. Во втором режиме тара с продуктом орошается водой из душирующего устройства.
Подробное описание, характеристики, цена и паспорт на автоклав с электрическим нагревом ИПКС-128-500 доступны по данной ссылке.
2. Модель ИПКС-128-500П (паровой нагрев) предусматривает:
— стерилизацию продукта в среде насыщенного пара с созданием предварительного избыточного давления при нагревании непосредственной подачей пара в объем корпуса автоклава.
Во время работы тара с продуктом орошается водой из душирующего устройства.
Автоклавы обеих моделей позволяют проводить обработку продукта в диапазоне температур предусмотренных типовыми инструкциями для выпуска консервов, но не более 130°С.
Для ИПКС-128-500 (электрический нагрев) при полном погружении тары с продуктом в воду:
— время нагревания среды автоклава от 70°С до температуры стерилизации 130°С не превышает 40 минут;
— время охлаждения от температуры стерилизации до 40°С не превышает 60 минут.
Для ИПКС-128-500 (электрический нагрев), ИПКС-128-500П (паровой нагрев) в режиме нагревания продукта в среде насыщенного водяного пара с душированием:
— время нагревания среды автоклава от 70°С до температуры стерилизации 130°С не превышает 25 минут;
— время охлаждения от температуры стерилизации до 40°С не превышает 35 минут.
Обзор оборудования для производства и стерилизации консервов доступен по данной ссылке.
Стоимость оборудования:
Автоклав ИПКС-128-500, рабочий объем 550 л, электрический нагрев — цена товара с учетом НДС: 393776 руб.
Автоклав ИПКС-128-500П, рабочий объем 550 л, паровой нагрев — цена товара с учетом НДС: 388745 руб.
Автоклав ИПКС-128-500МВ (механизм выгрузки корзин), грузоподъемность до 400 кг — цена товара с учетом НДС: 130657 руб.
Корзина для автоклава ИПКС-128-500К — цена товара с учетом НДС: 18983 руб.