Автоматизируйте производство котлет и увеличьте выпуск продукции до 2000 штук в час с аппаратами ИПКС
Надежное оборудование для производства котлет, бифштексов, тефтелей и других полуфабрикатов идеальной формы и точного веса
- Производительность: до 2000 шт/час
- Точный вес: погрешность не более 2 г
- Универсальность: для мясного, рыбного фарша и овощных масс
- Надежность: гарантия от производителя
Сталкиваетесь с этими проблемами на производстве?
Нестабильный вес и форма
Котлеты при ручной лепке получаются разными, что ведет к перерасходу сырья и недовольству клиентов.
Низкая скорость производства
Ручной труд не позволяет масштабировать производство и выполнять крупные заказы в срок.
Высокие затраты на персонал
Большой штат формовщиков требует постоянных расходов на зарплату и обучение.
Сложности с гигиеной
Человеческий фактор увеличивает риски нарушения санитарных норм на производстве.
Решение: Аппараты ИПКС обеспечивают идеальную формовку и точный вес каждой единицы, минимизируют ручной труд и соответствуют всем санитарным нормам.
Выберите свой автомат ИПКС
ИПКС-120М
- Производительность: 1000-2000 шт/час
- Масса изделий: 30-130 г
- Потребляемая мощность: 0,55 кВт
ИПКС-120
- Производительность: 1000-2000 шт/час
- Масса изделий: 30-130 г
- Потребляемая мощность: 0,55 кВт
ИПКС-120МГ
- Производительность: 1000-2000 шт/час
- Масса изделий: 30-130 г
- Потребляемая мощность: 0,75 кВт
Почему производители полуфабрикатов выбирают ИПКС?
Экономия
Сократите расходы на персонал и минимизируйте отходы сырья за счет точной дозировки.
Стабильное качество
Ваши клиенты всегда будут получать продукт одинаковой формы, веса и консистенции.
Гигиеничность и безопасность
Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Простота в эксплуатации
Легкая сборка, разборка и чистка аппарата не требуют специальных навыков от персонала.
Универсальность
Производите широкий ассортимент: котлеты, бургеры, наггетсы, сырники и многое другое.
Российское производство
Гарантия от производителя, наличие запчастей и оперативная сервисная поддержка.
Посмотрите, как работает автомат ИПКС
Начните автоматизацию вашего производства за 4 простых шага
Оставьте заявку
Заполните форму на сайте, и мы свяжемся с вами.
Получите консультацию
Наш специалист подберет модель под ваши задачи и бюджет.
Заключите договор
Согласуем все условия поставки и произведите оплату.
Получите оборудование
Мы доставим и запустим аппарат на вашем производстве.
Получите индивидуальное коммерческое предложение
Ответы на частые вопросы
Какие условия доставки?
Мы доставляем оборудование по всей России и в страны СНГ транспортными компаниями. Стоимость и сроки доставки рассчитываются индивидуально в зависимости от вашего местоположения.
Есть ли обучение для персонала?
Да, мы предоставляем подробные инструкции и видеоматериалы. Аппарат прост в освоении, и специальное обучение, как правило, не требуется. При необходимости возможен выезд нашего специалиста для пусконаладочных работ.
Можно ли изготовить форму для котлет по индивидуальному заказу?
Да, мы можем изготовить формующий барабан по вашим эскизам для получения изделий уникальной формы и размера.
Какие требования к фаршу?
Аппарат работает с охлажденным мясным, рыбным или овощным фаршем. Рекомендуемая температура фарша от 0 до +4°С для оптимального формования.
Что входит в комплект поставки?
В стандартный комплект поставки входит автомат, один формующий барабан (форма и вес на выбор), а также вся необходимая техническая документация и сертификат соответствия.
Автоклавы-стерилизаторы ИПКС - надежность и технологии для качественного консервирования
Автоклавы марки ИПКС — это профессиональное, надежное и технологичное решение для стерилизации консервной продукции. Разработанные с учетом самых современных требований пищевой промышленности, они являются ключевым звеном в обеспечении безопасности, безупречного качества продукции и экономической эффективности вашего производства. Этот подробный обзор раскроет ключевые особенности, преимущества и универсальность автоклавов ИПКС, помогая вам сделать информированный выбор.
1. Вертикальные автоклавы ИПКС: оптимальный выбор для эффективного производства
Вся линейка автоклавов ИПКС представлена вертикальными моделями, что является стратегически верным решением для большинства консервных производств. Давайте разберем, почему вертикальная конструкция автоклава ИПКС зачастую предпочтительнее горизонтальной, объективно рассмотрев все стороны.
Ключевые преимущества вертикальных автоклавов ИПКС:
-
•Компактность и существенная экономия производственной площади: Вертикальные автоклавы ИПКС занимают значительно меньше места в цеху по сравнению с габаритными горизонтальными аналогами. Это критически важное преимущество для небольших и средних производств, где каждый квадратный метр на счету. Вы экономите ценное пространство без потери производительности.
-
•Эффективное использование рабочего объема: Вертикальная конструкция обеспечивает оптимальное заполнение загрузочных корзин и способствует более равномерному распределению теплоносителя (воды или пара) вокруг тары. Это напрямую влияет на качество стерилизации.
-
•Удобство загрузки и выгрузки: Продукция загружается в прочные корзины из пищевой нержавеющей стали. Для их перемещения используется специальное загрузочно-разгрузочное устройство мачтового типа. Устройство представляет собой стационарную мачту (требуемая высота потолка - от 3 метров), крепящуюся к стене, со стрелой и тельфером (электрической талью). Одно такое устройство может быть размещено между двумя автоклавами и эффективно обслуживать их оба. Это позволяет легко и безопасно загружать корзины внутрь автоклава и выгружать их, экономя пространство и оборудование.
-
•Энергоэффективность: Меньший внутренний объем вертикальной камеры в сочетании с современной теплоизоляцией корпуса (из экологичного материала, снижающего теплопотери на 20-30%) значительно сокращает затраты энергии на нагрев и поддержание температуры стерилизации. Это снижает себестоимость продукции.
-
•Доступная стоимость владения: Как правило, вертикальные автоклавы имеют более низкую начальную стоимость приобретения и установки по сравнению с горизонтальными моделями сопоставимой производительности. Модели ИПКС-128-500 (2 корзины по 200 л), ИПКС-128-500-1 (1 корзина на 200 л) и ИПКС-128-150 (2 корзины по 50 л) предлагают отличное соотношение цены и производительности.
Пример компактного размещения вертикальных автоклавов ИПКС с мачтовым загрузочным устройством
Недостатки вертикальных автоклавов:
-
•Ограниченная единовременная емкость: Максимальная вместимость за один цикл у вертикальных автоклавов обычно меньше, чем у самых крупных промышленных горизонтальных установок. Однако модели ИПКС-128-500 с двумя корзинами по 200 литров каждая (общий объем загрузки продукции - 400 л) демонстрируют очень высокую производительность, достаточную для многих средних предприятий. Меньшие модели (150 л) идеальны для стартапов, лабораторий или нишевых производств.
-
•Требования к высоте помещения: Для удобной загрузки корзин может потребоваться достаточная высота цеха (от трех метров в случае оборудования ИПКС). Это необходимо учитывать при планировании размещения оборудования.
Сравнение вертикальных и горизонтальных автоклавов
| Параметр | Вертикальные автоклавы | Горизонтальные автоклавы |
|---|---|---|
| Занимаемая площадь | Компактные | Требуют много места |
| Единовременная емкость | До 400 л (ИПКС-128-500) | Очень большая |
| Энергоэффективность | Высокая | Средняя |
| Стоимость владения | Доступная | Высокая |
| Равномерность обработки | Оптимальная | Сложная |
Преимущества горизонтальных автоклавов:
-
•Очень большая единовременная емкость: Горизонтальные автоклавы позволяют стерилизовать огромные объемы продукции за один цикл (тысячи банок), что делает их идеальным выбором для крупносерийного, массового производства.
-
•Удобство интеграции в конвейер: Часто горизонтальные автоклавы проще интегрировать в непрерывные конвейерные линии ("загрузка в линию"), минимизируя ручной труд при больших объемах.
Недостатки горизонтальных автоклавов:
-
•Значительная занимаемая площадь: Главный минус – они требуют очень много производственного пространства как по длине, так и по ширине (с учетом зон загрузки/выгрузки и обслуживания).
-
•Высокая стоимость: Приобретение, монтаж и обслуживание крупных горизонтальных автоклавов существенно дороже вертикальных.
-
•Сложность обеспечения равномерности обработки: Обеспечить равномерный прогрев и охлаждение продукции по всему большому объему горизонтальной камеры технически сложнее и требует более дорогих и мощных систем циркуляции.
-
•Потенциально более высокие эксплуатационные затраты: Больший внутренний объем напрямую ведет к большему расходу энергии (пара/электричества) и воды на каждый цикл стерилизации, увеличивая операционные расходы.
Вывод: Вертикальные автоклавы-стерилизаторы ИПКС представляют собой идеальный баланс компактности, эффективности и экономичности для подавляющего большинства консервных производств – от стартапов и небольших фермерских хозяйств до средних и некоторых крупных предприятий. Их неоспоримые преимущества в экономии пространства и энергии, удобстве работы с загрузочными корзинами и доступной стоимости делают вертикальную конструкцию рациональным и выгодным выбором. Модельный ряд ИПКС (от 100 л до 400 л объема загрузки продукции) позволяет подобрать оптимальное решение под конкретные производственные задачи. Горизонтальные автоклавы остаются специализированным решением для экстремально больших объемов, где их преимущества в емкости перевешивают существенные затраты на пространство и эксплуатацию.
Автоклав вертикальный ИПКС на консервном производстве
2. Паровой или электрический автоклав? Выберете оптимальный для вашего цеха!
Линейка автоклавов ИПКС предлагает два принципиально разных способа нагрева: электрический и паровой. Это позволяет идеально адаптировать оборудование под существующую инфраструктуру и потребности вашего производства. Рассмотрим каждый тип детально.
Возможность переоборудования автоклавов под пар и электричество
Электрический → Паровой:
При необходимости перехода на паровой нагрев в будущем, электрическую модель ИПКС можно переоборудовать в паровую. Для этого потребуется:
- • Докупить и установить паровой инжектор (специальный узел для подачи пара в камеру).
- • Осуществить дополнительные электромонтажные работы в существующем блоке управления.
Паровой → Электрический:
Обратное переоборудование (из паровой модели в электрическую) требует больших затрат. Для этого потребуется:
- • Покупка нового блока управления целиком (специфичного для управления ТЭНами).
- • Покупка и установка комплекта ТЭНов (нагревательных элементов).
- • Демонтаж парового инжектора.
- • Подключение ТЭНов к новому блоку управления (электромонтажные работы).
Одно из преимуществ всей линейки автоклавов ИПКС: отсутствие необходимости регистрации в Ростехнадзоре
Автоклавы ИПКС спроектированы и изготовлены таким образом, что их рабочие параметры (рабочее давление до 3 бар (0.3 МПа) и объем камеры) не превышают значений, требующих регистрации в органах Ростехнадзора в соответствии с действующим законодательством ("Правила промышленной безопасности опасных производственных объектов, на которых используется оборудование, работающее под избыточным давлением").
Это дает существенные преимущества:
-
•Значительное упрощение и ускорение ввода в эксплуатацию: Не нужно тратить время и ресурсы на сложную и длительную процедуру регистрации.
-
•Снижение бюрократической нагрузки: Избавляет предприятие от необходимости ведения объемной технической документации (паспорта, разрешения, планы проверок) для Ростехнадзора по данному оборудованию.
-
•Сокращение эксплуатационных расходов: Экономия на ежегодных платных процедурах экспертизы и диагностики, обязательных для зарегистрированного оборудования.
Данный фактор является преимуществом автоклавов ИПКС для малого и среднего бизнеса, позволяя быстро начать производство без лишних административных барьеров и затрат.
Вывод: Выбор между паровым и электрическим автоклавом ИПКС зависит от конкретных условий вашего производства. Если у вас есть доступ к надежному и экономичному источнику пара, паровые модели обеспечат высокую скорость нагрева. Если же вы стартуете, не имеете генерации пара на производстве или цените максимальную автономность и простоту, электрические автоклавы ИПКС – идеальное решение. Независимо от выбранного типа нагрева, все автоклавы ИПКС обладают важным преимуществом – отсутствием необходимости регистрации в Ростехнадзоре, что делает их самым удобным и экономичным выбором для быстрого запуска и ведения консервного производства.
Сравнение паровых и электрических автоклавов ИПКС
| Критерий | Паровые автоклавы | Электрические автоклавы |
|---|---|---|
| Источник энергии | Внешний пар | Электричество |
| Затраты на установку | Высокие (требуется парогенератор, паропроводы) | Низкие |
| Эксплуатационные расходы | Низкие (при газовом паре) | Средние |
| Скорость нагрева | Высокая | Средняя |
| Энергоэффективность | Средняя (потери при транспортировке) | Высокая |
| Автономность | Низкая | Высокая |
| Требования к помещению | Высокие (парогенератор, паропроводы) | Минимальные |
| Административные требования | Регистрация Ростехнадзора (для газовых парогенераторов) | Нет регистрации |
Всё оборудование марки ИПКС включая автоклавы имеет действующую декларацию о соответствии Евразийского экономического союза (ЕАЭС)
3. Универсальность обработки: работа с большим выбором термостойкой тары для автоклавирования
Одним из качеств автоклавов ИПКС является их универсальность в обработке продукции, упакованной в самые разнообразные виды термостойкой тары, предназначенной для длительной выдержки в условиях высоких температур и давления процесса стерилизации (автоклавирования). Независимо от того, выпускаете ли вы классические консервы или современные продукты в инновационной упаковке, автоклав ИПКС обеспечивает эффективную стерилизацию, сохранность содержимого и целостность упаковки, обеспечивая безопасность и длительный срок хранения.
Автоклавы ИПКС надежно стерилизуют продукцию в следующих видах тары:
Стеклянные банки
Классическая тара для промышленного консервирования. Автоклавы ИПКС обеспечивают надежную стерилизацию овощных, фруктовых, мясных и рыбных консервов в стеклянных банках, сохраняя вкус и питательные свойства продуктов. Стекло не взаимодействует с содержимым, гарантирует длительное хранение и позволяет визуально контролировать качество продукции. Отлично подходит для производства консервированных салатов, лечо, компотов, варенья и других консервов.
Жестяные банки
Основная промышленная тара для мясных (тушенка), рыбных консервов и паштетов. Жестяные банки обеспечивают надежную защиту продукции от света и механических повреждений. Автоклавы ИПКС гарантируют полную стерилизацию содержимого, что позволяет хранить консервы длительное время. Прочность жестяной тары делает ее идеальной для транспортировки и хранения в сложных условиях.
Бутылки (Стеклянные)
Стеклянные бутылки — оптимальный выбор для стерилизации жидких продуктов: соков, напитков, соусов, молочных продуктов и детского питания. Автоклавы ИПКС обеспечивают бережную тепловую обработку, сохраняя витамины и вкусовые качества. Стекло — экологически чистый материал, не вступающий в реакцию с продуктами, а прозрачность бутылок позволяет оценить качество содержимого. Отличный вариант для премиальных и органических продуктов.
Ламистерная тара
Современная комбинированная упаковка (картон, фольга, полимеры) для жидких и вязких продуктов: супов, пюре, каш. Ламистерная тара сочетает легкость, удобство хранения и транспортировки. Автоклавы ИПКС эффективно стерилизуют продукты в ламистерной упаковке, обеспечивая длительный срок хранения без консервантов.
Реторт-пакеты (Паучи)
Гибкие реторт-пакеты (паучи) — популярное решение для соусов, паштетов, кормов для животных и готовых блюд. Позволяют экономить место при хранении и транспортировке. Автоклавы ИПКС обеспечивают равномерную стерилизацию содержимого, сохраняя вкус и питательные свойства. Паучи удобны для порционного использования и имеют длительный срок хранения. Отличный выбор для современного ритма жизни.
Вакуумная упаковка
Вакуумная упаковка — оптимальный способ для стерилизации готовых блюд, полуфабрикатов и продуктов, приготовленных по технологии sous-vide (су-вид). Удаление воздуха предотвращает окисление и сохраняет аромат, цвет и свежесть продуктов. Автоклавы ИПКС гарантируют длительное хранение стерилизованных вакуумированных продуктов. Идеально для ресторанов, кейтеринга.
Полимерные контейнеры
Полимерные контейнеры используются для стерилизации жидкостей с высокими требованиями к микробиологической безопасности: физраствора (натрия хлорида), дистиллированной воды, различных лабораторных растворов. Автоклавы ИПКС обеспечивают полную стерильность, необходимую для данных целей. Контейнеры из специальных полимеров выдерживают высокие температуры и давление, сохраняя целостность упаковки.
Два режима заполнения водой
Полное заполнение
(Классический режим)
Весь объем автоклава заполняется водой. Идеален для мягкой гибкой тары, загружаемой внавал без промежутков.
Максимально стабильная среда для теплопередачи
Частичное заполнение водой
(Ускоренный режим)
Подходит для жесткой тары (жестяные и стеклянные банки, бутылки). Меньший объем воды сокращает цикл обработки.
Ключевые преимущества:
-
•Быстрый нагрев и охлаждение: Сокращение длительности цикла
-
•Экономия воды и энергии: Снижение эксплуатационных затрат
-
•Равномерность нагрева: Обеспечивается циркуляционным насосом и кольцевым душем
Защита чувствительной тары противодавлением
Автоклавы ИПКС имеют возможность работы с противодавлением, что делает их универсальным инструментом для работы с широким спектром упаковки
Проблема:
При нагреве содержимое тары расширяется, создавая высокое внутреннее давление, что может привести к деформации или разгерметизации чувствительной упаковки. Для жесткой тары возможно применение различных прижимов и кассет, но это проблематично для гибкой тары.
Решение ИПКС:
Специальный патрубок для подачи сжатого воздуха от внешнего компрессора (автомобильного или промышленного) создает противодавление, компенсирующее внутреннее давление в упаковке. Это решение прекрасно подходит для стерилизации жесткой и мягкой упаковки в автоклаве.
Результат:
Бережная стерилизация в широком спектре упаковки. Поддержание формы упаковки, предотвращение деформации.
Автоклавы ИПКС – это универсальное оборудование для консервной промышленности. Они эффективно работают со всем спектром тары – от традиционных жестяных и стеклянных банок до современных ламистеров, реторт-пакетов, полимерных контейнеров и вакуумной упаковки. Комбинация двух режимов заполнения водой (классический и экономичный ускоренный) и система создания противодавления делает ИПКС идеальным выбором для производителей, выпускающих разнообразную продукцию или планирующих освоение новых видов упаковки. Это позволяет существенно расширить ассортимент без необходимости приобретения специализированного оборудования под каждый тип тары, оптимизируя инвестиции.
Сравнение режимов заполнения водой
| Характеристика | Полное заполнение | Частичное заполнение |
|---|---|---|
| Объем воды | Весь объем автоклава | Выше датчика уровня воды (см. Рис.1, Рис.2, поз.17) |
| Подходящая тара | Реторт-пакеты, вакуумная упаковка | Жестяные, стеклянные банки |
| Скорость цикла | Стандартная | Быстрая |
| Энергоэффективность | Стандартная | Высокая |
| Расход воды | Высокий | Низкий |
| Равномерность прогрева | Отличная | Хорошая |
4. Широта применения: от тушенки до готовых обедов – стерилизуйте практически всё!
Автоклавы ИПКС – это не просто оборудование для консервирования; это универсальные технологические станции, обеспечивающие безопасность, качество и длительный срок хранения для невероятно широкого спектра пищевых продуктов. Независимо от вашей специализации – традиционные консервы или современные кулинарные решения – ИПКС предоставит надежный и эффективный процесс стерилизации.
Автоклавы ИПКС идеально подходят для стерилизации следующих видов продукции:
Другие продукты для стерилизации в автоклавах ИПКС
Детское питание
Соусы и пасты
Соки, нектары, компоты
Бульоны и основания
Фруктовые консервы и пюре
Автоклавы ИПКС – ключ к разнообразию вашего ассортимента
Они предоставляют технологическую возможность производить практически любые виды консервированных и стерилизованных пищевых продуктов – от всеми любимой классической тушенки и соленых огурцов до современных готовых обедов, полезных овощных полуфабрикатов и премиальных влажных кормов для животных.
Эта универсальность в сочетании с гарантией безопасности и качества делает ИПКС стратегическим активом для любого предприятия пищевой промышленности!
Одно оборудование – безграничные возможности!
Автоклавы ИПКС позволяют существенно расширить ассортимент без необходимости приобретения специализированного оборудования под каждый тип продукции.
4. Широта применения: от тушенки до готовых обедов – стерилизуйте практически всё!
Автоклавы ИПКС – это не просто оборудование для консервирования; это универсальные технологические станции, обеспечивающие безопасность, качество и длительный срок хранения для невероятно широкого спектра пищевых продуктов. Независимо от вашей специализации – традиционные консервы или современные кулинарные решения – ИПКС предоставит надежный и эффективный процесс стерилизации.
Автоклавы ИПКС идеально подходят для стерилизации следующих видов продукции:
Мясные консервы
-
•Классика жанра: Тушенка (говяжья, свиная, куриная), паштеты, ветчина в банках, мясные рагу
-
•Особенности: Надежная стерилизация плотных продуктов, контроль противодавления
Рыбные консервы
-
•Морское изобилие: Рыба в масле/соусе, шпроты, икра, морепродукты, рыбные паштеты
-
•Особенности: Бережный режим для нежной рыбы, точный контроль температуры
Овощные консервы
-
•Дары полей: Лечо, икра, соленья, маринады, кукуруза, горошек, фасоль, грибы
-
•Особенности: Сохранение цвета, витаминов и текстуры овощей
Готовые блюда и каши
-
•Удобство и польза: Каши с добавками, мясные/овощные рагу, готовые супы, блюда из бобовых
-
•Особенности: Стерилизация многокомпонентных блюд для сегмента "ready-to-eat"
Вареные овощи (Полуфабрикаты)
-
•Для HoReCa: Свекла, морковь, картофель, капуста, брокколи в вакуумной упаковке
-
•Особенности: Увеличение срока хранения без заморозки, сохранение вкуса
Корма для домашних животных
-
•Забота о питомцах: Влажные корма для собак и кошек (паштеты, кусочки в соусе)
-
•Особенности: Гарантия безопасности и питательности, защита упаковки
Другие продукты
-
•Детское питание: Пюре в стеклянных баночках
-
•Соусы и пасты: Кетчупы, майонезы, томатная паста
-
•Соки и нектары: Прямого отжима в бутылках
-
•Бульоны и основания: Концентрированные бульоны
-
•Фруктовые консервы: Компоты, фрукты в сиропе
Примеры продукции, производимой с автоклавами ИПКС
Автоклавы ИПКС – это ключ к невероятному разнообразию вашего ассортимента. Они предоставляют технологическую возможность производить практически любые виды консервированных и стерилизованных пищевых продуктов – от всеми любимой классической тушенки и соленых огурцов до современных готовых обедов, полезных овощных полуфабрикатов и премиальных влажных кормов для животных. Эта универсальность в сочетании с гарантией безопасности и качества делает ИПКС стратегическим активом для любого предприятия пищевой промышленности, стремящегося к росту и удовлетворению самых взыскательных запросов рынка. Одно оборудование – безграничные возможности для вашего бизнеса!
Универсальность применения автоклавов ИПКС
| Категория продуктов | Примеры продукции | Особенности обработки |
|---|---|---|
| Мясные продукты | Тушенка, паштеты, ветчина, рагу | Высокие температуры, контроль противодавления |
| Рыбные продукты | Рыба в масле, шпроты, икра, морепродукты | Бережные режимы, точный контроль температуры |
| Овощные консервы | Соленья, маринады, овощные смеси, грибы | Сохранение текстуры и витаминов |
| Готовые блюда | Супы, каши, рагу, блюда из бобовых | Стерилизация многокомпонентных продуктов |
| Полуфабрикаты | Вареные овощи в вакуумной упаковке | Предотвращение разваривания, сохранение вкуса |
| Специализированные | Детское питание, корма для животных | Повышенные требования к безопасности |
5. Технологические преимущества автоклавов ИПКС: надежность, умное управление и эффективность
Автоклавы ИПКС спроектированы для максимальной надежности, точного контроля процесса и экономии ваших ресурсов. Рассмотрим ключевые технологические преимущества, подтвержденные официальными данными и делающие ИПКС выгодным вложением.
Высокая надежность и проверенная долговечность
-
•Прочный корпус – основа долголетия оборудования: Стенки корпуса автоклавов ИПКС-128-500 изготовлены из прочной листовой стали толщиной 5 мм. Все соединения выполнены двухсторонним сварочным швом, что гарантирует высокий запас прочности и целостность конструкции даже при постоянной работе под избыточном давлением до 3 бар.
-
•Строгий контроль качества: Каждый автоклав после изготовления проходит обязательные гидростатические испытания под давлением, значительно превышающим рабочее. Это гарантирует абсолютную герметичность и безопасность перед вводом в эксплуатацию.
-
•Длительный срок службы – гарантия инвестиций: Благодаря прочной конструкции и качественным материалам, автоклавы ИПКС рассчитаны на длительную эксплуатацию:
- • 6-7 лет: Для моделей из конструкционной стали с термостойким антикоррозийным покрытием.
- • 7-12 лет: Для моделей полностью из пищевой нержавеющей стали (с индексом «Н») – идеальное решение для агрессивных сред или требований к высочайшей гигиене.
Прочная конструкция корпуса с толщиной стенок 5 мм, фланца и крышки 20 мм
Продвинутая и гибкая система управления
-
•Полная готовность к работе: Автоклавы поставляются в полностью укомплектованном состоянии – блок управления смонтирован на кронштейне, подключены все датчики, КИП и нагревательные элементы (в электрических версиях) и паровой клапан и инжектор (в паровых версиях с индексом (П)). Система проверена и готова к подключению и запуску.
-
•Автоматизация ключевых процессов: Блоки управления обеспечивают точный автоматический контроль времени и температуры на всех этапах цикла: нагрев, стерилизация (выдержка), охлаждение. Минимизируется влияние человеческого фактора.
-
•Регистрация и документирование (Модели с "Рг"): Продвинутые блоки управления (индекс «Рг») автоматически регистрируют все параметры процесса (температура, время этапов) во внутреннюю энергонезависимую память с привязкой к реальному времени и дате. Это критически важно для анализа циклов, подтверждения соблюдения технологии и требований стандартов/аудитов.
-
•Гибкость программирования: Возможность сохранять до 80 различных программ обработки продуктов позволяет быстро переключаться между рецептурами без ручной настройки параметров каждый раз.
-
•Адаптивность под задачи: По желанию заказчика возможна установка упрощенного блока управления (без функции автоматического охлаждения и регистрации данных), что снижает стоимость базовой комплектации при сохранении контроля над основными параметрами.
Блок управления с регистрацией данных и выгрузкой на USB- накопитель
Энергоэффективность и гарантия качества обработки
-
•Два режима заполнения – оптимизация ресурсов:
- • Классический (Полное заполнение): Весь объем автоклава заполняется водой. Обеспечивает максимально стабильные условия для большинства видов тары.
-
•
Ускоренный (Частичное заполнение): Значительно меньший объем воды позволяет быстрее нагревать и охлаждать среду, сокращая длительность цикла и экономя энергию/воду. Равномерность прогрева/охлаждения при этом обеспечивается за счет:
- - Мощного циркуляционного насоса, постоянно перемешивающего воду.
- - Кольцевого душа, равномерно распределяющего потоки воды по всей поверхности тары в корзинах сверху вниз.
-
•Система капельного орошения (На подавляющем большинстве моделей): Обеспечивает равномерное распределение воды при работе в режиме частичного заполнения. Установлена на всех моделях, кроме самой компактной ИПКС-128-150.
-
•Эффективное и контролируемое охлаждение: Все автоклавы серии ИПКС-128-500 оснащены эффективным медным змеевиком, расположенным внутри корпуса. Он обеспечивает быстрый отвод тепла от воды и продукта. Охлаждение может работать в автоматическом режиме (по заданной программе открывается электромагнитный клапан подачи холодной воды в змеевик охлаждения, а по достижении заданной температуры клапан перекрывает подачу воды). Далее оператор стравливает остаточное противодавление через соответствующий патрубок с краном. И автоклав можно открывать для выгрузки готовой продукции.
Электрический клапан подачи воды в змеевик охлаждения и насос системы капельного орошения автоклавов ИПКС
Энергосберегающая теплоизоляция и удобство эксплуатации
-
•Энергосберегающая теплоизоляция: Корпус автоклава покрыт современной теплоизоляцией из экологичного материала. Это обеспечивает:
- • Снижение теплопотерь на 20-30%, что прямо уменьшает затраты на нагрев (электроэнергию или пар).
- • Повышение общей энергоэффективности оборудования.
- • Безопасность персонала: Температура внешней поверхности корпуса безопасна для прикосновения.
- • Удобство обслуживания: Теплоизоляция закрыта легкосъемной обшивкой (кожухом), которую можно демонтировать для проведения плановой ревизии состояния корпуса и сварных швов.
-
•Удобство эксплуатации и комплектация:
- • Прочные и гигиеничные корзины: Каждый автоклав комплектуется загрузочными корзинами из пищевой нержавеющей стали AISI 304. В комплект входят перфорированные полки для оптимального размещения тары и вкладыш из термостойкого пластика по периметру корзины для исключения контакта жестяных банок с материалом нержавеющей корзины (что требуется для предотвращения электрохимической коррозии, возникающей при взаимодействии разнородных металлов в агрессивной среде автоклава).
-
•
Все для быстрого подключения: Автоклав поставляется полностью укомплектованным всеми необходимыми кранами, фитингами и соединительными элементами для оперативного подключения к:
- - Водопроводу (холодная вода для заполнения и охлаждения).
- - Канализации (слив воды после цикла).
- - Электросети (для электрических моделей - питание ТЭНов и блока управления; для паровых - питание блока управления).
Варианты подключения автоклава к водопроводу и канализации
Автоклавы ИПКС воплощают в себе оптимальное сочетание надежности и современных технологий. Прочная конструкция из толстой стали и длительный срок службы (особенно у моделей из нержавейки) делают их выгодной долгосрочной инвестицией. Продвинутая система управления с возможностью регистрации данных и программирования гарантирует точное соблюдение технологических параметров и соответствие стандартам. Функции двух режимов заполнения водой, эффективного охлаждения и энергосберегающей теплоизоляции напрямую снижают эксплуатационные расходы. А полная комплектация и удобство подключения позволяют начать производство в минимальные сроки. Выбирая ИПКС, вы выбираете проверенное, эффективное и надежное решение для успешного консервного производства.
Надежная поддержка на протяжении всего жизненного цикла
Наше предприятие стабильно выпускает пищевое оборудование с 1991 года, обладая более чем 30-летним опытом в отрасли. Производство автоклавов ИПКС успешно ведется с 2010 года. Мы гарантируем полную доступность оригинальных запчастей для всего действующего модельного ряда по запросу. Кроме того, предприятие сохраняет технологическую возможность изготавливать запчасти даже для моделей, снятых с производства, обеспечивая долгосрочную эксплуатацию нашего оборудования.
Технологические преимущества автоклавов ИПКС
| Категория | Преимущества | Результат |
|---|---|---|
| Надежность | Сталь 5-20 мм, двухсторонние швы, гидроиспытания | Срок службы 6-12 лет, безопасность |
| Управление | Автоматизация, регистрация данных, 80 программ, USB-интерфейс | Точность, соответствие стандартам, гибкость |
| Энергоэффективность | Два режима заполнения, теплоизоляция, змеевик охлаждения из меди | Экономия до 30% энергии, быстрое охлаждение |
| Комплектация | Нержавеющие корзины, полная оснастка | Быстрый запуск, гигиена, удобство |
| Поддержка | Все оригинальные запчасти, опыт производства с 1991 года | Долгосрочная эксплуатация, надежность |
Всё оборудование марки ИПКС включая автоклавы имеет действующую декларацию о соответствии Евразийского экономического союза (ЕАЭС)
Нам доверяют
"С приобретением аппарата ИПКС-120М мы увеличили производительность цеха в 3 раза! Качество котлет стабильное, клиенты довольны. Оборудование окупилось за 4 месяца."
"Долго выбирали между разными производителями. Остановились на ИПКС из-за простоты конструкции и надежности. Аппарат работает без нареканий уже второй год."
Наши клиенты: